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有蚕豆病不能吃的蔬菜
2016-04-29
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
蚕豆病患者不能食用蚕豆，蚕豆相关产品，蚕豆患者也禁止食用薄荷，金银花，珍珠粉和冬李，蚕豆病患者不包括上述蔬菜，其他蔬菜和水果也可以食用。蚕豆病是一种急性溶血性贫血，是由于使用蚕豆，蚕豆制品或缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的人暴露于蚕豆花粉引起的，这种疾病通常发生在蚕豆成熟的季节，患者通常会因进食新鲜蚕豆而生病。
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