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电饭锅可以熬中药吗
2023-06-19
医生回答

金劲松
湖北省中医院
| 中医科
电饭锅可以熬中药,但是这样做会带来潜在的风险和问题。
首先,电饭锅的温度控制不如炉灶和中药煲精确,容易造成中药煎煮时间过长或过短,影响药效。其次,电饭锅内壁和加热盘的涂层可能含有对人体有害的化学物质,长时间使用容易引起水质污染和中药药性改变,影响治疗效果。
因此,建议还是选择传统的中药煲或炉灶进行煎煮,保证药效和安全性。若使用电饭锅,需要严格掌握煎煮时间和温度,同时选用食品级安全的锅具,定期清洗和消毒,尽量避免影响中药药性的因素出现。
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