白高粱米的功效与作用

白高粱米是由白高粱制成的米粉食品，具有以下功效与作用：

1. 提供丰富的营养物质：白高粱米富含膳食纤维、蛋白质、维生素B等多种营养物质，有助于保持身体健康。

2. 促进肠胃健康：白高粱米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。同时，其低糖低脂的特点也有利于消化系统的健康。

3. 控制血糖、血压：白高粱米中的膳食纤维以及其他成分能够稳定血糖、血压水平，对预防糖尿病、高血压等慢性疾病有一定的作用。

4. 改善皮肤状况：白高粱米中的维生素B群，特别是核黄素（维生素B2）和烟酸（维生素B3），有利于改善皮肤状态。

5. 增强免疫力：白高粱米中的锌、硒等矿物质以及维生素B、叶酸等成分对免疫系统有一定的促进作用，有助于提高人体免疫力。

总的来说，白高粱米作为一种营养丰富、且具有多种功效的食品，适量食用可以对促进健康、预防疾病有帮助。然而，因为其热量较高，应注意合理搭配，控制食用量，以免对健康不利。